Ma egy baráti családdal megyünk piknikezni-játszóterezni és fánkot viszek, mint kész kaját. Mivel anno találtam egy nagyon jó tejmentes fánk receptet itt, továbbgondoltam a dolgot és a lisztet elkeverve 2 evőkanál búzakorpával, felezve e mennyiségeket, az egyik sós lett, a másik édes, mandulaízű.
Az édes a fenti linken lévő recept szerint készült, plusz a korpa és egy teáskanál mandulaaroma, a sós pedig egy marék picire vágott metélőhagyma és két vékony szelet füstölt sonka aprócska kockáival egészült ki és egy kávéskanál sóval.
Fontos,hogy ne fánknak hívjuk, hanem legyen inkább puffancs, elkerülendő az olyan vitákat, amik pl a húsos palacsintánál is előkerülnek :) és ami a lényeg: nagyon finom :) Szeretem ezt a receptet, mert nem szívja meg magát olajjal annyira,mint más fánkok. 