Őszi ritmusban

Úton felfelé :)

Az első nap

A csepplányok nagyon gyorsan beilleszkedtek az új környezetbe, szépen felvették igen rövid idő alatt a tanév ritmusát. Vikinek nagyon tetszik maga az iskola, kedveli az osztálytársait, van már 2 barátnője és van már egy Ákos is, akiről nem akar beszélni :) Azt mondja, mindenki nagyon kedves vele, jó ott. Dorka nagyon szereti az óvodát itt is. Még pár napig - az ÁNTSZ engedélyig megérkezéséig, hogy vihetem neki az ételt - csak reggeli után és ebéd előtt van oviban, de már várja, hogy hosszabb ideig ott legyen. Én is várom, ez így nagyon eltöri a napunkat, nem mindig tudjuk beiktatni a Dorkának még nagyon fontos délutáni alvást, amitől igen kellemetlen kora estéink vannak néha.
 Nekem rendesen elindult a munka, van néhány nap túlóra is, ami akkor, mikor már állva bárhol, de a buszon- villamoson mindenképpen elalszom, mikor olyan lassan jár a nyelvem, mintha le lennék szedálva, annyira nem jó, de jó lesz majd fizetéskor...A lányok ezt azért nem viselik olyan jól. Most épp félidőben vagyok két háromnapos ciklus közt, végeztem ma reggel és holnap reggel kezdek újra.Nem igazán értik, miért nem vagyok olyan aktív és miért akarok pihenni.
Komolyan változtattam az étkezésemen, mert nagyon nem érzem jól magam a bőrömben. És itt nemcsak a súlyomra gondolok, arra a plusz 20 kg-ra, ami évek óta kísérget, hanem fizikailag rossz. Fáradt voltam, fáj a fejem sokat és egyre gyakrabban éreztem rossznak a gyomrom. Kb egy hete újrakezdtem az IR-es diétát, a gyomrom körüli szorító, fájó érzés megszűnt a normális adagok mellett és azzal a minimális plusz mozgással,amit eddig beiktattam, már most nincs az az általános, állandó fáradtság. 19-én megyek az első spinning- kranking edzésemre- heti 1, néha 2 alkalommal megyek mostantól, a Suhanj! Alapítvány edzéseire. A krankingon egy kerekesszékes fiatalember oktat, a spinningen pedig gyakran látássérült gyermekek és felnőttek tekernek. Nekem nagyon motiváló ez a társaság. Ha valakit érdekelnek a továbbiak, az alapítvány facebook oldala: Suhanj! Készül az első igazán személyre szabott edzéstervem is.
Nem hazudok, valójában nagyon fontos ok a túlsúly is, elmondhatatlanul rosszul érzem magam a bőrömben. Szeretnék mielőbb formába jönni, hogy bírjam az iramot ViDorkáékkal. Szeretném, ha nőnek, csinosnak érezném magam, amit nemcsak a ruha tesz és esetleg a smink, hanem alapból annak lenni. A konkrét cél az, hogy a  szülinapomig leadok kb 20 kg-t, ami azt jelenti, van rá 6,5 hónapom, azt hiszem nem irreális elhatározás. Sportban pedig kimondom: cél, hogy alapokról  indulva, fokozatosság elvét betartva tavasszal indulni a Vivicittán, ősszel pedig szeretném, ha ott lennék egyéniben a 29. Budapest Félmaraton.

Fonal újrafelvétel :)

Mert valahol nagyon elvesztettem a fonalat a blogolással, de ma újrakezdem :)

Velünk minden rendben van, jó sok változás már megint, de semmi igazán rossz, jelenleg minden dolog irányítás alatt van vagy magától szépen alakul :)
 Kezdek magammal, úgyis a lányokról lesz hosszabban.  Boldog vagyok :) Kiegyensúlyozott, boldog a kapcsolatom a Kedvesemmel - 2 év társas -,  és 1 év konkrét magány után bele mertem vágni egy kapcsolatba a nyáron végre, meg is érte :))  Nagyon szeretjük egymást és együtt a lányaimat.  Szép és jó. Alig két hétig állás nélkül voltam, ebben azért benne volt a karácsonyi szünet és az újév is :) De jövő héten már kezdek egy új helyen. Fogyásom szépen alakul, már végre  6-sal kezdődik a súlyom, a nagy célt, hogy szülinapomra újra 5-sel kezdődjön, nem lehetetlen elérni  :) Még van rá 3 hónapom és a havi 3-4 kg teljesen reális szerintem  :)

Viki nagyon szereti az iskolát, igazi vásott rossz gyerek, locsi-fecsi ,  mellette tanulásra csupa piros csillag és vigyorgó szmájli van :) Szereti az edzéseket, főleg a floorballt ,  bár szeretne többet is, de majd jövőre, akkor mehet táncolni is valahova, az a nagy álma. Most már nem akarok neki újakat behozni. Következő félévtől úszni is járnak, nagyon várja :) Szépen megtanulja a kiadott verseket, sokat javult a beszédhibája és nagyon úgy tűnik, hogy leköszönt az éjjeli bepisilés is :) Mostanában nagyon féltékeny a testvérére, szerintem, ha tehetné, újra kisbaba lenne. Többször megbeszéltük, hogy Dorkára a több figyelem az allergiája miatt van, nem azért, mert jobban szeretnénk,mint őt ... Eközben pedig nagyon szereti a testvérét. Figyel rá, szeretgeti, együtt játszanak :)
Elképeszt, milyen természetességgel használja, hogy milyen gyorsan megtanulja használni a számítógépet, távirányítókat és az okostelefonokat. Valahogy meg kell tanulnom normális korlátokat szabni a dolognak, mert meg kell tanulnia ezt is, de nem szeretném, ha csak ezzel foglalkozna , bár még ez a veszély nem fenyeget, de érzem, ha tiltom, az könnyen efelé vihet, hiszen akkor még jobban érdekelné...
Hétfőn lesz 7 éves, kikötötte, hogy csak olyan tortát csinálhatok neki, amit Dorka is ehet...angyalom.

Dorkafronton az van, hogy csináltattunk egy IgG alapú ételintolerancia tesztet. Ami azt hozta ki, hogy Dorka érzékeny a tojásra, búzára, durumbúzára, zabra, árpára, rizsre, szójára, mandulára, és pisztáciára. A vizsgálatot végző cég orvosa szerint 3 hónap szigorú diéta után lassan el lehet kezdeni visszavezetni az alapanyagokat, figyelve a tüneteket. Úgyhogy most kell egy papír az ovihoz, hogy itthon megfőzhessem és bevihessük az ételét. Merthogy változatlanul nagy evő, hatalmas adagokat gyűr le, elképeszt néha :) Szerencsére a család, a Kedvesem és az Ő családja és az oviban is nagyon segítőkészek, így könnyebb sokkal. Nekikezdtünk a diétának, majd karácsony utáni rokonlátogatáson és az utána lévő héten hamar kiderült, hogy tartani kell nagyon a diétát. A rossz időszak egy kellemetlen, de alapos reggeli visszaköszönéssel végződött. De kellett az, mert utána mintha elvágták volna. Mivel itthon semmi allergénnel nem találkozik, megnyugodott a gyomra és újra alszik éjjel, elmúlt az iszonyat hisztisség is. Dacosnak dacos, de hát ez a dolga, hiszen 3 évesen kötelező annak lenni :D
Be nem áll a szája, ha egyedül van, utazni vele élmény, szórakoztatja az utazóközönséget :) Nagyon jó dumája van :)
Képek is vannak persze :)

Ősszel voltunk a Csodák Palotájában és az Állatkertben is, mindkettőt nagyon élvezték :)
   
Volt a Kedvesnél születésnapi zsúr is, Dorkáé:

 

Aztán persze karácsonyoztunk is és nagyot buliztunk Szilveszterkor, de azt külön posztban inkább :)))

És, ha már fonalat említettem a címben: az előző posztban lévő szetten kívül csak egy SBS kendő készült az utóbbi időben, ami végül a Dédi karácsonyi ajándéka lett, átadási helyszín sajnos a traumatológia, ugyanis csak úgy kapaszkodás nélkül állva úgy engedte a madárcsontú 91 éves nagymamám a kutyát magára ugrani, mint mikor nekitámaszkodik valaminek.. Látogatásunkkor megállapította, hogy a Kedves jó és megfelelő nekem :) Már jobban van, hamarosan hazaengedik.

Zárásul egy mai gyerekszáj.
Ma egész nap beszélt Dorka. Nem vicc, folyamatosan dumált, így estére már zsongott a fejem tőle, így sírást mímelve kértem, hogy hagyja kicsit abba, maradjon már csendben. Széttárta a kezét és így válaszolt :"Nehogy már sírni kezdj nekem, anya!"  Imádom :)

reform kakaós keksz

Mivel megint kezdenek előjönni az inzulinrezisztencia tünetei (csupa kedves, szép dolog, mint hirtelen hízás, pattanások, zsírosodó és hulló haj), nagy levegőt vettem- azaz nem, inkább egy kis üvegcse stevia oldatot és mellé mindenféle reform lisztet, darát. Aztán kerestem hozzá receptet. Találtam is pár oldalt, de egy régi, hagyományos recept átírásába kezdtem, úgy, hogy nekem is ehető legyen a diéta miatt, de a lányaimat is megkínálhassam, így tejmentesnek és főleg finomnak kellett lennie.
. Fogtam Timi vajas keksz receptjét és így módosítottam:

- 45 dkg durum simaliszt 

- 5 dkg búzakorpa - vagy a kettő kombinációja helyett mehet 50 dk teljes kiőrlésű liszt (graham, tönköly, búza)
- 2 ek kakaópor (cukrozatlan)
- 2 tojás
- egy kocka - olvadt- tejmentes margarin - majd próbálom narancs vagy citromolajjal is, akkor ebbe cseppentek
- 1 és 3/4 babakanál 20%-os Stevia csepp- ez esett a kezem ügyébe :D
és itt jön a csalás, ami miatt nem írhattam, hogy cukormentes:
- 2 csomag vaníliás cukor, de máskor már vanília kivonat lesz, plusz 3-4 csepp Steviával és akkor a lelkiismeretem is tiszta lesz.
- fél csomag sütőpor
Keksznyomón próbálkoztam, pont jó ez a recept a belevaló tésztához :) szépen elengedte a tésztát, csak a formák a tészta sötét színe miatt nem túl látványosak. Helyet a velem kb egyidős zsírosbödönben kapott, ami a méretei miatt száműzve lett a szekrény mélyére, ugyanis nem fér be a hűtőbe, kekszes dobozom pedig még nincs :D
Csinálom majd még sokat, sokszor, nem volt utóíze számomra. Kipróbálom még majd: darált kókuszreszelékkel, zabliszttel,  citrusos illóolajokkal (100%-os tisztaságú, bio olajok,amik ételbe is cseppenthetőek, rettentő óvatosan), rendes vaníliával és, ha nem keksznyomón csinálom, akkor zabpehellyel, a lányoknak mazsolával vagy/és étcsoki darabokkal.
Nem mondom, hogy ész nélkül ehető,de azért bátrabban,mint a sima bolti kekszek.
Ez a mennyiség nekem 3 tepsire lett elég-kb 50 db, de a keksznyomó vastag kekszeket produkál, úgyhogy, ha nyújtjuk és szaggatjuk, lesz abból 6 tepsi is, kb.100 keksszel :)

kókuszos süti- tejmentes, sütés nélküli

Móninál találtam az alapot,amiből kiindultam. De aki ismer, az tudja- nem szokásom  receptet betartani :)
Úgy alakítottam, ahogy az itthoni alapanyagok engedték és a saját diétám szerint is.
Így nemcsak tejmentes lett,hanem jelentősen csökkentett ch- és energiaszintű, bár ezen biztos lehetne javítani :) Így engedélyeztem magamnak is egy 4x4-es kockát,de azt is két részre vágva :)
Tehát a különbség: növényi tej nálam házi kókusztej volt, nem dió,hanem 5 dkg apóra vágott mazsola lett és nem háztartási,hanem Gy. É. teljes kiőrlésű kakaós keksz volt a tésztában. Nem cukor,hanem xilit, az is fele mennyiségben. A többi stimmel. Annyira jó páros a kesernyés,kakaós tészta a nagyon édes krémmel és az  olvadó csokival a tetején, hogy leírhatatlan :) Bár nekem még fele "cukorral" is túl édes lett a krém, de egyben azért nem volt feltűnő :)
Ami még más volt: egy nagyobb műanyag edénybe tettem a masszát, de előtte kibéleltem folpackkal,hogy ki tudjam majd belőle szedni :)
Nagy siker volt, hamar elfogyott :)